Ocimum basilicum

Basilikum

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Eigenschaften

würziger Geschmack

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Ocimum basilicum 11 cm Topf - Größe nach Saison

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Beschreibung
Bewertungen

Die mittelgrünen, eiförmigen Blätter mit ihrem gewellten Rand machen das Basilikum zu einer einmaligen Kräuterpflanze. Das beste an den Blättern ist jedoch ihr unverkennbarer, würziger Geschmack, wodurch sie nicht nur in der Kräuterküche beliebt sind. Ab August trägt Ocimum basilicum zudem sortenabhängig gefärbte Blüten. Als strauchartig wachsende einjährige Kräuterpflanze erreicht das Basilikum Größen bis zu 60 cm und wird etwa 30 cm breit. Der Boden sollte für Ocimum basilicum durchlässig und nährstoffreich sein, damit es sich optimal entwickeln kann. Dabei sollte die Lage sonnig gewählt werden.

Wuchs

Ocimum basilicum ist eine strauchartig wachsende Pflanze, die zwischen 40 cm bis 60 cm hoch werden kann. Dabei erreicht das Basilikum eine Breite von 20 cm bis 30 cm.

Blätter

Als Pflanze trägt das Basilikum eiförmige Blätter, die eine ansehnliche mittelgrüne Farbe haben. Ihr Blattrand ist gewellt. Die Blätter des Basilikum sind nicht nur schön anzusehen, mit ihrem würzigen Geschmack lassen sie sich auch vielseitig verwenden. In der mediterranen Küche dürfen sie nicht fehlen.

Blüte

Die Blüten des Basilikum sind in Trugdolden angeordnet und haben je nach Sorte die schönsten Farben. Sie erscheinen zwischen August und September.

Standort

Das Basilikum sollte einen sonnigen Standort bekommen.

Boden

Der Boden für diese Pflanze sollte möglichst durchlässig und nährstoffreich sein.

Wasser

Ocimum basilicum braucht regelmäßige Wassergaben.

Verwendungen

Diese Pflanze wird gerne zum Frischverzehr, für Saucen & Dips, als Heilpflanze oder in der mediterranen Küche verwendet.

Pflege

Gut zu wissen: Zu viel Dünger schadet dem Kräuteraroma! In Pflanzgefäßen sind Kräuter gut versorgt, wenn sie einmal im Frühjahr Kräuterdünger bekommen. Im Garten ausgepflanzt, genügt eine Kompostgabe zum Saisonstart.

Synonyme

Das Basilikum wird oft auch Königskraut genannt.

Saat

Eine Aussaat unter Glas ist von März bis Mai möglich. Die Direktsaat im Freiland erfolgt von Mai bis Juni. Die Samen sollten etwa 0 - 0,5 cm tief gesäet werden, mit einem Reihenabstand von 20 - 25 cm. Nach gut 10 - 15 Tagen sind bei 18 - 25°C Bodentemperatur die ersten Keimlinge zu sehen.

Aufgaben

- Ernten: Im Zeitraum von Juli bis November - Aussaat ins Freiland: Im Zeitraum von Mai bis Juni - Aussaat unter Glas: Im Zeitraum von März bis Mai

Weitere Informationen

Die Gartenpflanze Ocimum basilicum, auch bekannt als Basilikum, ist in Deutschland sehr beliebt und wird häufig im Garten verwendet. Das aromatische Kraut ist nicht nur eine Bereicherung für die Küche, sondern auch eine attraktive Zierpflanze.

Basilikum ist eine einjährige Pflanze, die in Deutschland sowohl im Freiland als auch im Topf auf dem Balkon oder der Terrasse angebaut werden kann. Die Pflanze benötigt einen sonnigen Standort und bevorzugt durchlässigen Boden. Sie sollte regelmäßig gegossen werden, jedoch nicht zu viel, da Staunässe vermieden werden sollte.

In der Küche wird Basilikum vor allem für mediterrane Gerichte verwendet. Die frischen Blätter verleihen Salaten, Pasta, Pesto und Tomatensaucen ein intensives Aroma. Auch in Kombination mit Mozzarella und Tomaten ist Basilikum ein absolutes Highlight. Die Blätter können entweder frisch verwendet oder getrocknet und zu Pulver verarbeitet werden.

Neben seiner kulinarischen Verwendung hat Basilikum auch eine lange Tradition als Heilpflanze. Die ätherischen Öle des Krauts wirken beruhigend und sollen bei Magen-Darm-Beschwerden helfen. Auch bei Erkältungen kann Basilikumtee Linderung verschaffen. Dazu werden einfach einige Blätter mit heißem Wasser übergossen und ziehen gelassen.

Im Garten kann Basilikum auch als Zierpflanze eingesetzt werden. Die Pflanze bildet kleine, weiße oder violette Blüten aus, die nicht nur schön anzusehen sind, sondern auch Bienen und Schmetterlinge anlocken. Basilikum eignet sich daher gut für bienenfreundliche Gärten oder als Ergänzung zu anderen Blumenbeeten.

Um Basilikum im Garten anzubauen, können entweder Samen oder Jungpflanzen verwendet werden. Die Samen werden im Frühjahr in Töpfe oder direkt ins Freiland gesät und leicht mit Erde bedeckt. Nach einigen Wochen keimen die Samen und die Pflanzen können vereinzelt oder umgetopft werden. Es ist wichtig, darauf zu achten, dass die Pflanzen ausreichend Platz haben, um sich zu entfalten.

Damit das Basilikum im Garten gut gedeiht, ist es ratsam, die Pflanzen regelmäßig zu düngen. Hierfür eignen sich organische Dünger wie Kompost oder Hornspäne. Auch das Entfernen von verblühten Blüten oder die regelmäßige Ernte der Blätter fördern das Wachstum der Pflanze.

In Deutschland gibt es verschiedene Sorten von Basilikum, die sich in Geschmack und Aussehen unterscheiden. Neben dem klassischen grünen Basilikum gibt es auch rotes Basilikum, das eine intensivere Farbe hat. Zudem gibt es Sorten mit Zitronen- oder Zimtaroma, die eine besondere Note in Gerichte bringen können.

Insgesamt ist Basilikum eine vielseitige Gartenpflanze, die nicht nur in der Küche Verwendung findet, sondern auch als Zierpflanze im Garten eine gute Figur macht. Mit den richtigen Anbaubedingungen und etwas Pflege kann jeder Hobbygärtner in Deutschland Basilikum erfolgreich anbauen und ernten.

Integration und Pflanzpartner

Der Ocimum basilicum, auch bekannt als Basilikum, ist eine wunderbare Pflanze, die sich hervorragend in Ihren Garten integrieren lässt. Hier sind einige Tipps, wie Sie das Beste aus dieser Pflanze herausholen können:

Standort: Basilikum liebt sonnige Standorte, daher sollten Sie sicherstellen, dass Sie ihm genügend direktes Sonnenlicht bieten. Wählen Sie einen Ort aus, der mindestens 6 Stunden Sonne pro Tag erhält.
Boden: Basilikum bevorzugt einen gut durchlässigen und feuchten Boden. Stellen Sie sicher, dass der Boden gut drainiert ist, um Staunässe zu vermeiden. Sie können auch Kompost oder organischen Dünger hinzufügen, um den Boden fruchtbarer zu machen.
Bewässerung: Basilikum benötigt regelmäßige Bewässerung, um gesund zu bleiben. Gießen Sie die Pflanze, sobald die oberste Schicht des Bodens trocken ist. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie nicht zu viel gießen, da dies zu Wurzelfäule führen kann.
Pflanzpartner: Basilikum kann gut mit anderen Pflanzen kombiniert werden, um einen schönen und vielseitigen Garten zu schaffen. Hier sind einige mögliche Pflanzpartner:
- Tomaten: Basilikum und Tomaten sind ein klassisches Duo. Sie ergänzen sich nicht nur geschmacklich gut, sondern Basilikum kann auch helfen, Schädlinge wie Blattläuse von den Tomaten fernzuhalten.
- Paprika: Basilikum und Paprika sind ebenfalls gute Pflanzpartner. Basilikum kann helfen, Schädlinge wie Spinnmilben von den Paprikapflanzen fernzuhalten.
- Gurken: Basilikum und Gurken passen gut zusammen. Basilikum kann helfen, Mehltau von den Gurken fernzuhalten und die Pflanzen gesund zu halten.
- Bohnen: Basilikum kann auch neben Bohnen gepflanzt werden. Es hilft, Blattläuse und andere Schädlinge fernzuhalten und fördert das Wachstum der Bohnenpflanzen.
- Salat: Basilikum und Salat sind eine großartige Kombination. Sie können Basilikumblätter zu Ihren Salaten hinzufügen, um ihnen einen frischen und aromatischen Geschmack zu verleihen.

Mit diesen Tipps können Sie den Ocimum basilicum erfolgreich in Ihren Garten integrieren und von seinen vielfältigen Vorteilen profitieren. Viel Spaß beim Gärtnern!

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