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Garten-Salbei 'Würzburg'

Salvia officinalis 'Würzburg'

Aromatische Blätter · Heilpflanze · Trockenheitsresistent · Langlebig · Bienenfreundlich

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  • Aromatischer Echte Salbei Wuerzburg mit silbrig grauem meist immergruenem Laub ist ein intensives Wuerzkraut fuer Kueche und Tee
  • Bluetezeit Mai bis Juli mit blauvioletten Bluetenaehren und als Zier und Nutzpflanze fuer Beet Steingarten und Kraeuterspirale geeignet
  • Kompakter buschiger Halbstrauch etwa 40 bis 60 cm hoch gut schnittvertraeglich und formstabil
  • Sonniger warmer Standort mit durchlaessigem eher trockenem kalkhaltigem Boden Staunaesse meiden und nach der Bluete zurueckschneiden
  • Vielseitig verwendbar in Toepfen Balkonkaesten Beeten und Einfassungen mit aromatischen Blaettern fuer Braten Pasta und Kraeuterbutter

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Pflanzeneigenschaften

Salvia officinalis 'Würzburg'
Garten-Salbei 'Würzburg'

Salvia officinalis Würzburg

Wachstum und Erscheinung


Immergrün

Wintergrün, Immergrün

Herbstfärbung

Verliert Laub ohne Färbung

Wuchsgeschwindigkeit

20–30 cm pro Jahr

Geschmack

X, Aromatisch, Erfrischend

Blütezeit

Mai-Juli

Blütenfarbe

Lila

Blütenform

Ähren

Frucht

Keine Frucht

Wuchshöhe

40–60 cm

Wuchsbreite

30–60 cm

Wuchsform

Aufrecht, buschig

Winterfarbe

Immergrün

Standort und Pflege


Pflegeaufwand

Mittel

Bodenansprüche

durchlässig und kalkhaltig

Lichtbedarf

Sonnig-Halbschattig

Nährstoffgehalt

Mittel

Wasserbedarf

Mittel

Schnittverträglichkeit

Gut

Rückschnitt

Rückschnitt im Frühjahr

Frosthärte

bis -20 °C

Verwendung

Zum Kochen, In der mediterranen Küche, Als Heilpflanze, Kübelpflanze, Kräutergarten, Bienenweide, Steingarten, Duftgarten, Im Bauerngarten

Eigenschaften


Duft

Leicht

Bestäuber

Insekten

Besonderheit

Aromatisch

Geschlecht

Zwitter

Beschreibung

Salvia officinalis ‘Würzburg’, der Echte Salbei, ist eine markante Kräuterstaude und mediterraner Halbstrauch mit hohem Zier- und Nutzwert. Die Sorte überzeugt mit dichtem, buschigem Wuchs, kompakter Form und robusten, silbrig-grauen, leicht filzigen Blättern, die intensiv aromatisch duften. Von Juni bis Juli schmückt sich der Gartensalbei mit zahlreichen violettblauen Blütenähren, die über dem immer- bis wintergrünen Laub stehen und den dekorativen Charakter dieses Gewürzsalbeis zusätzlich unterstreichen. ‘Würzburg’ erreicht in der Regel 40 bis 60 cm Höhe und eignet sich damit hervorragend als strukturgebende Staude im Kräuterbeet, als niedrige Einfassung im Vorgarten oder als attraktive Kübelpflanze auf Balkon und Terrasse. In gemischten Staudenpflanzungen, im Steingarten oder als kleiner Solitär setzt er mediterrane Akzente und harmoniert mit trockenheitsverträglichen Zierstauden und Gräsern. Am idealen Standort liebt der Küchensalbei volle Sonne, Wärme und einen sehr gut drainierten, eher mageren, kalkhaltigen bis neutralen Gartenboden. Staunässe wird schlecht vertragen, daher sind durchlässige Substrate und eine Drainageschicht im Topf sinnvoll. Die Pflege ist unkompliziert: Ein maßvoller Rückschnitt im zeitigen Frühjahr fördert die Verzweigung und hält den Gartenstrauch kompakt; ein leichter Formschnitt nach der Blüte unterstützt die Vitalität. In rauen Lagen ist ein Schutz vor Kahlfrost empfehlenswert. Salvia officinalis ‘Würzburg’ verbindet kulinarischen Nutzen als aromatische Kräuterpflanze mit der Wirkung einer dekorativen Blütenstaude und bereichert sowohl das Beet als auch Gefäße mit mediterranem Flair und dauerhafter Struktur.

Herstellerinformationen
B&L GmbH, Lindenallee 55, 26655 Westerstede, Deutschland, Telefon: +49 4488537304. info@bl-versand.de

Bitte beachten Sie, dass nur die Pflanze Bestandteil des Angebots ist und deshalb Dekoration, Übertöpfe oder andere abgebildete Gegenstände nicht mitverkauft werden.

Eignung und Verwendung

Salvia officinalis 'Würzburg' eignet sich hervorragend für Kräutergärten und sonnige Beete, wo sie als aromatische und dekorative Pflanze Akzente setzt. Diese Salbei-Sorte kann sowohl als Solitärpflanze als auch in Gruppen gepflanzt werden, um strukturierte Rabatten zu gestalten. In Kombination mit mediterranen Pflanzen wie Lavendel und Rosmarin entfaltet sie ihre volle Wirkung und zieht zudem Bienen und Schmetterlinge an. Ideal ist sie auch für die Bepflanzung von Kübeln auf Terrassen und Balkonen, wo sie nicht nur optisch, sondern auch kulinarisch überzeugt.

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Häufig gestellte Fragen

Salvia officinalis 'Würzburg' bevorzugt einen sonnigen Standort und gut durchlässigen Boden. Gießen Sie mäßig und vermeiden Sie Staunässe. Schneiden Sie die Pflanze im Frühjahr zurück, um das Wachstum zu fördern.

Ja, die Blätter von Salvia officinalis 'Würzburg' sind essbar und eignen sich hervorragend zum Würzen von Fleischgerichten, Suppen und Saucen.

Ja, Salvia officinalis 'Würzburg' ist winterhart, sollte aber in sehr kalten Regionen mit einer Mulchschicht geschützt werden.

Düngen Sie die Pflanze im Frühjahr mit einem organischen Dünger. Eine weitere Düngung im Sommer kann das Wachstum unterstützen, ist aber nicht zwingend erforderlich.

Ja, Salvia officinalis 'Würzburg' kann gut im Topf kultiviert werden. Achten Sie auf eine gute Drainage und verwenden Sie eine hochwertige Kräutererde.

Salvia officinalis 'Würzburg' ist relativ resistent gegen Schädlinge, kann aber gelegentlich von Blattläusen oder Spinnmilben befallen werden. Eine regelmäßige Kontrolle und natürliche Schädlingsbekämpfungsmethoden sind empfehlenswert.

Die Pflanze blüht in der Regel von Mai bis Juli mit violetten Blüten, die auch Bienen und Schmetterlinge anziehen.